埼玉の名酒「花陽浴」とハム・ソーセージ工房「kazusaya」

ばぁばに絞められた、じぃじ復活。

しかーし、暴力反対！！
よい子の皆さんも、暴力はいけませんよ。（笑）

本日は、埼玉県羽生市にある南陽造醸さんにお伺いします。
土曜日は、第一土曜日しかお店を開けていません。銘酒「花陽浴」（はなあび）が楽しみです。

南陽醸造

羽生インターを出て15分ぐらいでしょうか、お店に到着。
お店の横と奥に駐車場がありました。車を降りて入口へ行ってみると、
お店のカギがかかっています。そこへ、他のお客も到着。
みんな、あれれれ？？？

子供を抱えた女性が裏口に。「すみません、お店はやっていないのですか？」と
たずねる、売り切れてお休みとのこと。がぁーーーん！　ショック！
つぎつぎと買い物客が来店。“売り切れでお休みみたいですよ”と教えると
みんな“がぁーーーーん”　ショック！
このお酒のファンが多いんですね。さらに、つぎつぎとお客が来てます。
涙でお店を後にして、埼玉の大和田にある「kazusaya」さんへと向かいます。

「kazusaya」さんは、ドイツIFFAというハム・ソーセージコンクールでたくさんの
金賞、銀賞を獲得しているハム・ソーセージ工房です。楽しみ。
お店の近くに来たのですが、道路が細くてわかりにくい。きょろきょろしていて、
事故など起こしてはいけないので、駐車場に車を停めて、歩いて探します。
在りました！在りました！　かわいい外観です。

kazusaya

たくさんのメダルと賞状

お店に入るとテレビで見たお母さんが接客。あれも、これもと、丁寧に説明してくださいます。
うぅーーー、全部欲しいーーー！
ばぁばは、シンケンアスピックとチューリンガー。
じぃじは、ヴァイスヴェルトと農家風レバーヴルスト、合鴨スモークです。
ついでに、ベリーロールのスライスしたものを買っちゃいました。
夕飯が楽しみです。

先日、ばぁばをだました罰で、夕飯はじぃじの担当となりました。
まずは、前菜の盛り合わせ。
ゲミューゼアスピックと合鴨のスモークとブラウンマッシュルームとニンニクのバター炒め。
ほとんど手を加えていませんが、いい感じですねーー！

前菜

二皿目が、ホウボウと水だこのカルパッチョ。
スーパーで安かったので、買ってしまいました。

カルパッチョ

メインが、ベリーロールを両面軽く焼いて、お皿にドン。
野菜とポテトを添えて完成です。

メインディッシュ

とっておきのシャンパンを開けて、“カンパーイ”
まずは、前菜のゲミューゼアスピック。“美味しいーー！！”
ハムの味が強く出ています。

次に、ホウボウと水だこのカルパッチョ。
塩加減がぴったり。でも、ちょっと酢が強かったかも（笑）
ばぁばは、美味しいと言ってくれました。ありがとうね。

いよいよ、メインディッシュ、ベリーロールです。
両面に火を入れたので、油が少し落ちて、美味しい！
お肉の味が、しっかりしています。これは、また買いに行きたい！！

あっという間に“完食”
シャンパンに酔いながら、ゆったりしていると、

“これからも夕飯はお願いね”と一言。
“あっ、洗い物は、油物とそうでないものをちゃんと分けて洗ってね”って
振り返ってにっこり。
トホホホ・・・

南陽醸造株式会社
〒348-0041　埼玉県羽生市大字上新郷5951
TEL：048-561-0178

ドイツ製法　ハム・ソーセージ工房
kazusaya
〒337-0053　埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-996-8
TEL：048-688-6929